안녕하세요. 꾼미디어 입니다.

오늘은 베트남의 커피 문화에 대해 이야기해 보려고 합니다.

그럼 지금부터 함께 살펴볼까요?

[ 베트남에서 커피란? ]

베트남의 커피 문화는 꽤 오랜 역사를 자랑합니다.

처음에 커피는 장교나 귀족, 또는 도시의 지식인 계층만을 위한 음료였습니다.

이후 점차 커피는 베트남 사람들의 일상 속에 자리잡게 되었습니다.

유럽에서는 커피가 기운을 되찾는 인스턴트 음료로 여겨지곤 하지만,

 베트남에서 커피는 힐링을 위한 음료입니다.

베트남의 거리를 거닐다 보면 친구들과 이야기를 나누며

천천히 커피를 즐기는 사람들을 어렵지 않게 찾아볼 수 있습니다.

[ 현대 커피의 유입 ]

베트남에도 외국의 다양한 현대식 커피들이 유입되었습니다.

베트남의 카페에 가면 부드러운 거품이 가득한 카푸치노,

에스프레소와 초콜릿이 어우러진 카페 모카,

커피와 쫀쫀한 우유 거품이 조화롭게 어우러진 라떼 등

다양한 이탈리아 커피들을 만날 수 있습니다.

또한 일본에서 유입된 콜드브루 커피의 등장은 베트남 사람들에게 신선함을 안겨주었습니다.

콜드브루는 원두를 12-24시간동안 찬물에서 우려내는 방법으로 원액을 추출합니다.

콜드브루 커피는 신맛과 쓴맛이 적으며 섬세한 풍미가 있어 베트남 젊은이들에게 인기가 높습니다.

[ 베트남 커피 시장 현황 ]

최근 베트남의 커피 시장이 다시 활기를 띠고 있습니다.

관세청에 따르면 베트남은 2021년에 작년 대비 38% 증가한 약 169,424톤의 커피를 수출했습니다.

이는 코로나로 잠시 위축되었던 베트남 커피 산업이 다시 회복 중임을 알 수 있습니다.

베트남의 온라인 신문 기사에 따르면 베트남은 세계 2위의 커피 생산국이자 수출국입니다.

특히 로부스타 커피의 경우, 베트남의 연간 총 수출량은 약 1,160만~1,180만톤,

매출은 약 26~28억달러로 세계 최대 규모입니다.

베트남의 커피 제품은 80개 이상의 국가와 지역에 수출되고 있으며,

세계 생두 수출 시장 점유율의 14.2%를 차지합니다.

 특히 수출 로스팅 및 분쇄 커피는 시장 점유율 9.1%

(브라질, 인도네시아, 말레이시아, 인도에 이어 5위)를 차지하여

베트남 커피 산업에 많은 기회와 전망을 제공하고 있습니다.

[ 인스턴트 커피 시장 ]

베트남대표인스턴트커피, G7

*베트남 국내 시장

코로나19로 인해 세계 경제가 심각한 타격을 받았을 때

베트남을 비롯한 전 세계 커피 수요는 감소한 것이 아니라 오히려 증가했습니다.

집에서 커피를 즐기는 사람들이 많아지면서 홈브루 커피에 대한 수요가 특히 증가하였습니다.

또한 최근 5년 사이 베트남 커피 소비의 성장과 함께

베트남 국내 커피 브랜드가 대거 등장하며 소비자들에게 알려지게 되었습니다.

*해외 수출 시장

베트남의 인스턴트 및 로스팅 커피는 세계 많은 나라의 사랑을 받고 있기에

전체 커피 수출량의 약12%를 차지하고 있습니다.

베트남 커피 및 코코아 협회에 따르면 전 세계의 인스턴트 커피 소비는

최근 몇 년동안 증가했을 뿐만 아니라 향후에도 크게 증가할 전망입니다.

데이터에 따르면 인스턴트 커피는 세계 커피 소비 수요의 14%를

차지하며 앞으로도 계속 성장할 것입니다.

베트남은 인스턴트 커피가공의 주요 원료인 로부스타커피의 풍부한 공급원을

보유하고 있기 때문에 세계 최고의 인스턴트 커피 생산국이 될 수 있는 기회를 갖게 되었습니다.

[ 베트남 카페 사업 ]

베트남 카페 시장에는 7가지의 인기있는 비즈니스 형태가 있습니다.

1) 보도 및 거리 카페

베트남에 어떤 골목에서도 쉽게 만날수 있고 인기있는 유형의 카페

2) 테이크아웃카페

최근 베트남에 도입된 현대적인 스타일의 카페

카운터에서 주문하고 결제하는 방식으로 바쁜 생활 중에 이용하기 매우 적합하며

좌석을 선택해 카페에 머무를수도 있고, 커피를 들고 다른 장소로 이동할 수도 있습니다.

3) 브랜드 카페

고급스럽고 품격있는 분위기의 카페

회의나 비즈니스 업무가 가능한 테이블이 있는 것이 특징입니다.

4) 가든 카페

자연과 어우러져 있는 트여있는 공간이 특징인 카페

5) 북카페, 연극, 고양이, 강아지 카페

음료가 아닌 책, 연극, 어쿠스틱 세션, 반려 동물로 손님을 유인하는 카페

6) 오피스 카페

직장인들이 점심을 먹을 때나 쉬는 시간에 이용하는 카페

7) 루프탑 카페

탁 트인 건물 옥상에 위치한 예쁜 전망이 강점인 카페 

여기까지가 꾼미디어에서 준비한 베트남의 커피 시장 소식입니다.

그럼 다음주에도 더욱 재미있는 베트남 소식으로 돌아오겠습니다.

오늘도 꾼미디어와 함께 해주셔서 감사합니다!